La Cuisine de Provence

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154 pages (illustré es) relatives au saveurs bien de dans notre boutique. Une introduction pour exposer la ré gion, du histoire mais surtout des produits. Puis les recettes, dé cliné es au téléphone fil des repas, de nombreuses soupes aux desserts. De nombreuses noms de plats à retrouver ses racines et aussi à partir en séjour low cost, des spé cialité s connues, des recettes simple à ré aliser à soi puisque vous pouvez choisir entre celles de nos grands-mè res. La cuisine de Provence: Pissaladiè re - Soupe de favouilles - Estouffade provenç ale - Tian de pommes de tout provenç al - Anchoï ade - Rouille , Artichauts à la barigoule - Panisses - Matelote - Calissons - Fougassettes - Pé rade entre autre. Cet ouvrage fait reparti d'un ensemble de 6 titres : Provence, Lyon, Bretagne, Aquitaine, Alsace, Languedoc.


Rubrique: France

Détails de La Cuisine de Provence

Editeur

Michel Lafon

Langue

Français

ISBN

9782840987116

Date Parution

2001-09

Auteur

Maïté

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Tags:
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