Boulangerie et pâtisserie : Répertoire des termes techniques des matières premières et des recettes

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Rubrique: Bases de la cuisine

Détails de Boulangerie et pâtisserie : Répertoire des termes techniques des matières premières et des recettes

Editeur

Flammarion

Langue

Français

ISBN

9782082007030

Date Parution

2001-09

Auteur

Patrick Moreau

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Tags:
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