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154 pages (illustré es) de saveurs bien de chez nous. Une introduction pour parler de la ré gion, de son histoire mais surtout de ses produits. Puis les recettes, dé cliné es au fil des repas, des soupes aux desserts. Des noms de plats à retrouver ses racines ou à partir en vacances, des spé cialité s connues, des recettes faciles à ré aliser chez soi puisque ce sont celles de nos grands-mè res. La cuisine du Languedoc : Soupe de poissons languedocienne - Tapenade - Fabouade de Nî mes - Empastat cathare - Cassoulet - Gardianne de taureau au vin blanc - Pouteille du Gé vaudan - Crubelets de Pâ ques - Flaunes - Pescajonne - Vin de Guguier - Vin de pê che - Liqueur de Geniè vre etc. Cet ouvrage fait parti d'un ensemble de 6 titres : Provence, Lyon, Bretagne, Aquitaine, Alsace, Languedoc.
6 commentaires pour La Cuisine du Languedoc
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Guide Vert Departemental Moselle
Inconnu
Paul Leduc –
MERCI!
Jerome Barraud –
Comme c'est gentil de l'avoir trouvé, le week-end prochain je commence à lire sûrement :)
Anne –
Comment télécharger? Je ne le trouve pas :S
Nicolas Vial –
Facile à télécharger mais un peu contrarié le fait d'avoir se faire enregistrer...
Jessica Aubriot –
J'ai vraiment aimé ce livre, je le recommande à tout le monde!
Jules –
Je l'ai eu physiquement il y a longtemps et je l'ai perdu, je voulais le relire mais sans payer encore. Merci!